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Metabolism: it isn’t what you (probably) think it is. Strictly speaking, your metabolism is the sum of every chemical reaction in every one of your cells – the total energy you burn each day. Suffice to say, it’s quite complex. But, when thinking about weight loss, your metabolism can be broken down into several key components. The most significant of...

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The world’s first national park, Yellowstone, was signed into law by President Ulysses S. Grant in 1872. Congress created the U.S. National Park Service 44 years later (on August 25, 1916), with a mission “to conserve the scenery and the natural...

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世界のトップ11グルメ空港 – 日本にも空港が1つあります!

旅行中、次のフライトまでの退屈な待ち時間を、どうやって楽しみに変えるだろうか? 現地の空港の名店で胃袋を満たすのも、旅を盛り上げる楽しみ方の一つだ。米食品メディアの「フード&ワイン」は、美食空港ランキング2024年版を発表した。日本の成田空港が上位に入選している。11位から順に見てみよう。 ◆11位 ミュンヘン空港(ドイツ) ミュンヘン国際空港は、ドイツ南東部・バイエルン州のライフスタイルを体験できる美食の宝庫だ。ヨーロッパ唯一の、空港内に設けられた醸造所のエアブロイ(Airbräu)では、新鮮なビールを楽しめる。また、ミシュラン星を獲得したマウンテンハブグルメレストラン(Mountain Hub Gourmet Restaurant)での食事も格別だ。 毎年開催されるオクトーバーフェストやクリスマスマーケットでは、特別なメニューやライブ音楽が楽しめる。ビールホールや家庭的なドイツ料理のレストランも充実しており、旅の合間に本格的なバイエルン料理を堪能できる。 ◆10位 バンクーバー国際空港(カナダ) The Bold Bureau / Shutterstock.com バンクーバー国際空港は、カナダのブリティッシュコロンビア州の自然の恵みを堪能できる格別なスポットだ。空港コードを店名にしたグローブ@YVR(Globe@YVR)では、滑走路の美しい景色を楽しみながら、太平洋北西部で捕れたサステイナブルなシーフードを味わえる。 ジェットサイド・ラウンジ(Jetside Lounge)では、地元のオカナガン産ワインが特におすすめだ。サーモン・アンド・バノック・オン・ザ・フライ(Salmon n’ Bannock On The Fly)も、シーフード料理で評価が高い。 ◆9位 サンフランシスコ国際空港(アメリカ) JHVEPhoto / Shutterstock.com サンフランシスコ国際空港では、ベイエリア近郊の産地から直送される地元産のフレッシュな食材を取り込んだダイニングをチョイスできる。 ナパ・ファームズ・マーケット(Napa Farms Market)は、サンフランシスコで人気のカウガールチーズを使ったサンドイッチやスープが人気だ。ザプラント・カフェ・オーガニック(The Plant Café Organic)では、オーガニック食材を使ったサラダやジュースを楽しみたい。ピーナッツバターのサンドイッチも絶品だ。 ◆8位 ハーツフィールド・ジャクソン・アトランタ国際空港(アメリカ) Markus Mainka / Shutterstock.com ハーツフィールド・ジャクソン・アトランタ国際空港は、世界で最も賑わう空港の一つであり、食事も多彩な店舗が揃っている。 ラッパーのリュダクリスが経営するチキン・アンド・ビア(Chicken + Beer)があるほか、ジェームズ・ビアード賞にノミネートされたワン・フルー・サウス(One Flew South)では、弁当やオムライスなど、日本風の味と南部の料理を融合させた料理が楽しめる。ほか、バンタム・アンド・ビディ(Bantam and Biddy)では、朝食から夕食まで美味しいチキン料理を提供している。 ◆7位 ジョン・F・ケネディ国際空港(アメリカ) Pit Stock / Shutterstock.com ジョン・F・ケネディ国際空港(JFK)は、ニューヨークのクラシックなステーキハウス体験ができるザ・パーム・バー&グリル(The Palm Bar & Grille)をはじめ、豊富なレストランが勢揃いする。 JFKは国際的にも名高いハブ空港であり、ソイ・アンド・サケ(Soy and Sake)では日本式のラーメンを楽しんだり、ターミナル4ではミ・カーサ・カンティーナ・アンド・レストラン(Mi...